Sun. Oct 2nd, 2022

NagaBola.net

informasi Berita Bola 24 Jam

Resep Sambal Udang yang Pedas Segar Bikin Nambah Nasi

1 min read

Jakarta –

Suka yang pedas segar? Racik saja sambal udang yang satu ini. Udang yang segar dan gurih rasanya makin enak dibalut sambal dadak yang pedas. Bikin nagih!

Bosan dengan udang goreng mentega atau udang goreng tepung? Kalau ingin sajian udang yang segar, sederhana dan menambah selera makan, buat saja sambal udang.

Sambalnya sederhana, diracik dari cabe segar dengan sedikit terasi. Dipadukan dengan udang rebus dan kucuran air jeruk limau, rasanya jadi pedas segar.

Sambal udang segar ini enak dimakan dengan nasi hangat dilengkapi tumisan sayuran dan tempe goreng. Jika ingin meracik sendiri untuk makan siang, ikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Sambal Udang

 

Total Waktu Penyajian : 30 Menit
Untuk Penyajian : 4 Porsi
Judul Resep : Sambal Udang
Kategori : lauk
Masakan : seafood
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 15 Menit
Total Durasi : 30 Menit

 

Bahan :
  • 8 ekor udang ukuran sedang
  • 1 buah jeruk limau
  • Sambal:
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 potong terasi bakar
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Daun kemangi
  • Mentimun

 

Cara Membuat Sambal Udang:
  1. Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus udang hingga kulitnya berwarna kemerahan. Angkat dan tiriskan.
  2. Sambal: Tumbuk atau ulek bahan sambal hingga halus.
  3. Kucuri air jeruk limau dan aduk rata.
  4. Kupas udang, sisakan ekornya.
  5. Taruh udang rebus kupas di atas sambal, tekan-tekan dengan ulekan hingga agak pipih.
  6. Sajikan dengan daun kemangi dan mentimun.

Baca juga !